パティスリー ノリエット
代表菓子・特徴：クラシックフランス菓子、焼き菓子
掲載理由・解説：下高井戸の老舗実力派。喫茶利用も可能。
新宿から吉祥寺・西荻窪、さらに国立・立川・八王子・多摩地区までの38店です。吉祥寺（7店）と西荻窪（4店）を核とする中央線沿線が中心で、西荻窪には東京を代表するパティスリーのひとつアテスウェイ、老舗のこけし屋、花と菓子のcotitoが並びます。吉祥寺はレピキュリアンやA.K Laboに加え、LIGHT UP COFFEEなどカフェも選べるエリア。国立（3店）のレ・アントルメ国立とドゥ シェフ フジウ、高幡不動・多摩センター・八王子みなみ野まで足を伸ばす遠征級の店も多く、24店が「名店・遠征級」に該当します。新宿は伊勢丹・高島屋・京王百貨店のデパ地下が揃い、手土産探しの拠点になります。
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掲載理由・解説：下高井戸の老舗実力派。喫茶利用も可能。
代表菓子・特徴：スペシャルティコーヒー、豆
掲載理由・解説：吉祥寺のコーヒー目的地。ケーキ巡りの休憩にも。
代表菓子・特徴：フランス菓子、ミルフィーユ、焼き菓子
掲載理由・解説：吉祥寺を代表するパティスリー候補。営業日確認推奨。
代表菓子・特徴：フランス菓子、焼き菓子、カフェ
掲載理由・解説：吉祥寺・三鷹エリアの有名パティスリー。喫茶利用も候補。
代表菓子・特徴：フランス菓子、焼き菓子、季節ケーキ
掲載理由・解説：八王子・多摩ニュータウン方面で入れたい実力派。
代表菓子・特徴：モンブラン、フランス菓子、焼き菓子
掲載理由・解説：高円寺・杉並方面でまず入れたい人気パティスリー。
代表菓子・特徴：クラシックフランス菓子、焼き菓子
掲載理由・解説：国立店だけでなく本店も西側の重要候補。京王線沿いで寄りやすい。
代表菓子・特徴：クラシックフランス菓子、焼き菓子
掲載理由・解説：多摩・国立方面の名店候補。中央線西側を厚くする一店。
代表菓子・特徴：フランス菓子、アントルメ、焼き菓子
掲載理由・解説：国立の代表的パティスリー。中央線西側を厚くする一店。
代表菓子・特徴：チョコレート、ケーキ、焼き菓子
掲載理由・解説：ショコラ文脈で西側の重要店。ケーキ専用ランキングだけだと漏れやすい。
代表菓子・特徴：フランス菓子、ショコラ、焼き菓子
掲載理由・解説：多摩北側まで見るなら外しにくい有名店。秋津駅近で遠征しやすい。
代表菓子・特徴：生ケーキ、焼き菓子、カフェ
掲載理由・解説：多摩センター方面の代表的パティスリー。車利用でも候補。
代表菓子・特徴：名店級スイーツ、チョコレート、季節催事、手土産
掲載理由・解説：東京デパ地下スイーツの中心格。限定・催事・ギフトの強さが突出する。
代表菓子・特徴：モカロール、クラシック洋菓子、喫茶
掲載理由・解説：成城の老舗名店。小田急線西側の甘味地図では重要。
代表菓子・特徴：フランス菓子、焼き菓子
掲載理由・解説：多摩方面まで含めるなら入れたい名店候補。
代表菓子・特徴：紅茶、ケーキ、喫茶
掲載理由・解説：西荻窪のケーキ喫茶名店。カフェ枠だがケーキ目的でも強い。
代表菓子・特徴：クラシック洋菓子、フランス料理、喫茶
掲載理由・解説：西荻窪の老舗。アテスウェイ方面の散歩に歴史ある選択肢を足せる。
代表菓子・特徴：モンブラン、ショコラ、フランス菓子
掲載理由・解説：東京を代表するパティスリー。駅から歩くが行く価値あり。
代表菓子・特徴：フランス菓子、ショコラ、焼き菓子
掲載理由・解説：世田谷西側の実力派。繊細なケーキが強い。
代表菓子・特徴：クラシックフランス菓子、焼き菓子
掲載理由・解説：京王線沿線の名店。Yu Sasageと合わせて西側候補に入れたい。
代表菓子・特徴：フランス菓子、ショコラ、焼き菓子
掲載理由・解説：代々木上原の代表的パティスリー。駅近で寄りやすい。
代表菓子・特徴：季節パフェ、焼き菓子、ケーキ
掲載理由・解説：パフェ・焼き菓子文脈で強い。アステリスクと近い。
代表菓子・特徴：チョコレート、焼き菓子、ケーキ
掲載理由・解説：調布の注目ショコラ/パティスリー枠。甘味横断で拾いたい店。
代表菓子・特徴：生ケーキ、焼き菓子、カフェ
掲載理由・解説：八王子・多摩南側の代表候補。カフェ併設で目的地にしやすい。
代表菓子・特徴：駅直結スイーツ、手土産、カフェ
掲載理由・解説：デパ地下ではないが吉祥寺駅直結の手土産ハブとして便利。
代表菓子・特徴：吉祥寺手土産、和洋菓子、フードフロア
掲載理由・解説：吉祥寺の百貨店スイーツ拠点。街パティスリー巡りと合わせやすい。
代表菓子・特徴：駅直結手土産、洋菓子、和菓子
掲載理由・解説：京王線・小田急線利用時に便利な新宿西口側のデパ地下。
代表菓子・特徴：洋菓子、和菓子、駅近手土産
掲載理由・解説：新宿駅南口側のデパ地下ハブ。伊勢丹と比較して選びやすい。
代表菓子・特徴：絵本のような空間、ケーキ、カフェ
掲載理由・解説：奇抜すぎないが体験性のある吉祥寺カフェ。
代表菓子・特徴：焼き氷、カフェ、スイーツ
掲載理由・解説：吉祥寺の体験型スイーツカフェ。カフェ側の西側候補として追加。
代表菓子・特徴：タルト、ケーキ、喫茶
掲載理由・解説：国立散歩で組み込みやすいケーキ喫茶候補。
代表菓子・特徴：花の焼き菓子、喫茶、ギフト
掲載理由・解説：西荻窪の花と菓子の個性派。ケーキランキングでは漏れやすい。
代表菓子・特徴：和スイーツ、喫茶、焼き菓子
掲載理由・解説：西東京市側の甘味・喫茶候補。中央線以北も拾うために追加。
代表菓子・特徴：クラシック洋菓子、喫茶、レストラン
掲載理由・解説：府中の老舗洋菓子。駅近で休憩にも手土産にも使いやすい。
代表菓子・特徴：ケーキ、焼き菓子、カフェ
掲載理由・解説：立川駅近で使いやすい老舗カフェ・洋菓子候補。
代表菓子・特徴：生ケーキ、焼き菓子、季節菓子
掲載理由・解説：国分寺周辺の街パティスリー候補。中央線西側の穴埋めに。
代表菓子・特徴：生ケーキ、焼き菓子、アントルメ
掲載理由・解説：小田急線西側の使いやすい人気店候補。
代表菓子・特徴：チョコレート、焼き菓子
掲載理由・解説：三鷹・吉祥寺南側のショコラ系候補。ケーキ以外の甘味として拾いたい。